День крупы. Ярмарка в Железнодорожном районе.
Крестьяне и фермеры со всей Ульяновской области представили продукцию высочайшего качества на ярмарке, которая прошла в Железнодорожном районе г.Ульяновска.
Основным мотивом ярмарки стал тематический День крупы.
Безопасность и качество реализуемых продуктов питания обеспечивала передвижная ветеринарная лаборатория, бригада ветеринарных специалистов ОГБУ «Симбирский центр ветеринарной медицины» и государственные ветеринарные инспектора Департамента ветеринарии.
О масштабах ярмарочной торговли можно судить по результатам проведённой ветеринарно-санитарной экспертизы.
Говядина - 39туш, свинина - 175туш, баранина - 30туш, индюшка - 155тушек, гуси - 90 тушек, утки - 26 тушек, кролики - 30 тушек, молоко и молочная продукция - 3376кг, колбаса и полуфабрикаты - 3067кг, масло растительное - 2900кг, яйцо - 168000шт, мясо птицы промышленной выработки - 1456,2 кг, рыба и готовая рыбная продукция 95 - 2945кг, мёд - 5814кг, растительная продукция - 53165 кг.
До начала ярмарки инспекторами Департамента ветеринарии не допущено до реализации 110кг рыбы, 15 свиных ног, 400 перепелиных яиц и 200кг орехов, возбуждено 5 административных дел. Основные нарушения: отсутствие документов, подтверждающих безопасность и качество, и явные признаки порчи.
