Контроль качества школьного питания
30.01.2019 инспекторы Агентства ветеринарии провели проверку в составе рабочей группы по контролю за организацией горячего питания в общеобразовательных организациях г.Ульяновска. Рабочая группа в составе инспекторов Агентства ветеринарии, специалистов Управления образования городской администрации и общегородского родительского комитета проводит обследование образовательных организаций региона на предмет качества питания. Сегодня инспекция проведена в среднеобразовательной школе № 72. По результатам обследования нарушений не выявлено, вся продукция имеет необходимые документы, подтверждающие безопасность и качество, нареканий к процессу организации питания также не возникло.
Ранее опубликованную информацию об участии в мероприятиях специалистов Управления Роспотребнадзора просим считать ошибочной.
Цифровизации ветеринарной службы Ульяновской области - инструмент обеспечения пищевой и биологической безопасности
В ветеринарной службе Ульяновской области активно внедряются цифровые технологии. Использование информационных систем позволяет значительно повысить эффективность обеспечения пищевой и биологической безопасности.
Система «Меркурий» позволила увеличить объём контролируемой продукции в 10 раз, организовать прослеживаемость продукции в автоматическом режиме, пресекать оборот некачественной продукции и несанкционированный ввоз животных.
Система «Веста» позволяет контролировать порядок отбора проб, своевременность проведения лабораторных испытаний.
Система внедрена в 11 центрах ветеринарии региона. За 2018 год в систему «Веста» внесены данные о 30651 пробе и 563611 результатах исследований.
Система «Цербер» в автоматическом режиме позволяет подтверждать биологическую безопасность регионов и сокращает время оформления документов с 2 недель до нескольких минут.
Система «Аргус» сокращает сроки оформления документов при ввозе и вывозе подконтрольных грузов с 30 дней до 10 дней, а по рыбной продукции до 1 дня.
Система «Сирано» позволяет оперативно отслеживать случаи выявления опасной продукции и случаи возникновения заболеваний и принимать меры.
В процессе эксплуатации выявился проблемный вопрос, низкий уровень компетенции уполномоченных лиц при работе в системе «Меркурий», приводящий к введению неточных данных в систему.
Именно с таким докладом выступила руководитель ветеринарной службы региона Н.И.Пелевина на совещания по вопросам развития торговой деятельности на территории Ульяновской области под председательством Губернатора Ульяновской области С.И.Морозова
Устойчивость к антибиотикам – перспективы решения проблемы в ветеринарии и медицине
Именно этой теме было посвящено большое совещание по председательством заместителя руководителя Россельхознадзора Н.А.Власова, в котором принимали участие руководители ветеринарных служб Приволжского федерального округа, прошедшее 22-23 января в г.Казань.
Доклад на тему «Проблема антибиотикорезистентности в ветеринарии и медицине: перспективы решения с учётом международного опыта» представил старший научный сотрудник ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ВГНКИ)» Д.А.Макаров.
Стратегия предупреждения распространения антимикробной резистентности в РФ на период до 2030 года уделяет внимание наличию антибиотиков в мясе и молоке. Актуальным становится вопрос контроля использования антибиотиков в лечении животных.
Мониторинг безопасности и качества продуктов питания в Карсунском районе
Инспекторы Агентства ветеринарии совместно со специалистами ОГБУ «Майнский центр ветеринарии и безопасности продовольствия», в чью зону обслуживания входит территория Карсунского района, провели мероприятия государственного ветеринарного лабораторного мониторинга безопасности и качества пищевых продуктов.
В ходе мероприятий отобрано 109 проб пищевой продукции в 14 учреждениях (школы, детские сады, предприятия торговли). При проведении отбора проб выявлено 150кг мясной продукции без документов, подтверждающих безопасность и качество. Продукция снята с реализации и помещена на ответственное хранение до получения результатов лабораторных исследований. По данному факту возбуждено дело об административном правонарушении.
Поздравляем Виктора Александровича Шорина с заслуженной наградой!
За многолетний, добросовестный труд, заслуги в области ветеринарии и в честь годовщины образования Ульяновской области начальник ОГБУ «Сурский центр ветеринарии и безопасности продовольствия» Виктор Александрович Шорин награждён благодарственным письмом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
Виктор Александрович более 15 лет руководит ветеринарной службой Сурского района, общий стаж по профессии составляет 37 лет.
Государственная ветеринарная служба Ульяновской области поздравляет В.А.Шорина с заслуженной наградой и желает дальнейших профессиональных успехов!
В Майнском и Вешкаймском районах подвели итоги мониторинга безопасности и качества пищевых продуктов
17 января в Вешкаймском и Майнском районах Ульяновской области проведены совещания по итогам проведения мероприятий государственного ветеринарного лабораторного мониторинга безопасности и качества пищевых продуктов.
В мероприятиях принимали участие главы администраций районов, руководитель и специалисты государственной ветеринарной службы региона, представители Россельхознадзора, Роспотребнадзора, районных администраций, бизнес сообщество.
В рамках совещаний обсуждены вопросы организации питания в образовательных организациях, результаты мониторинговых мероприятий, проведённых ветеринарной службой, Роспотребнадзором и Россельхознадзором, а также правила отбора проб продукции в рамках исполнения Технических регламентов Таможенного союза.
Всего в 2018 году в Майнском районе обследован 21 объект (3 школы, 2 детских сада, 2 социальных объекта, 1 медицинское учреждение, 2 хлебопекарни, 2 переработчика продукции, 9 торговых объектов), в Вешкаймском районе обследовано 18 объектов (6 школ, 5 детских сада, 3 торговых объекта, 2 хлебопекарни, 1 медицинское учреждение, 1 социальное учреждение). Всего отобрано и исследовано 225 проб (Майнский район 111 проб, Вешкаймский район 114 проб), по результатам исследований выявлено 8 случаев фальсификации молочной продукции (по 4 в каждом районе). Генетически модифицированных организмов не выявлено.
Также в рамках совещаний руководители органов управления образованием доложили об организации системы детского питания в образовательных организациях районов.
О проведённых надзорных мероприятиях на территории районов доложили представители территориальных управлений Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
Для представителей бизнеса рассказано о работе хозяйствующих субъектов в 4 уровне справочника ФГИС «Меркурий».
Отдельным вопросом рассмотрено исполнение Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 31.07.2018, которое предусматривает сохранение контрольной пробы при проведении мониторинговых мероприятий, для проведения контрольных исследований в случае возникновения спорных ситуаций.
По результатам совещаний утверждены поручения, предусматривающие в частности исключение из оборота в образовательных учреждениях и объектах торговли опасной и некачественной продукции, проведение экспертной оценки при поступлении подозрительной продукции в соответствии с соглашениями о взаимодействии между Управлением образования и Агентством ветеринарии Ульяновской области, а также снабжение учреждений бюджетной сферы молоком местного производства.
В Вешкаймском и Майнском районах Ульяновской области обсудят вопросы безопасности продовольствия
17 января в Вешкаймском и Майнском районах Ульяновской области пройдут совещания по итогам проведения мероприятий государственного ветеринарного лабораторного мониторинга безопасности и качества пищевых продуктов. В рамках совещаний будут обсуждены вопросы организации питания в образовательных организациях, результаты мониторинговых мероприятий, проведённых ветеринарной службой, Роспотребнадзором и Россельхознадзором, а также правила отбора проб продукции в рамках исполнения Технических регламентов Таможенного союза.
В мероприятиях примут участие руководитель и специалисты государственной ветеринарной службы региона, представители Россельхознадзора, Роспотребнадзора, районных администраций, бизнес сообщество.
Приглашаем представителей СМИ принять участие.
Начало мероприятия в Майнском районе 10.00, в Вешкаймском районе 14.00.
Место проведения: районная администрация.
Подробности по телефону: 44-50-99.
Контроль за выполнением государственного задания
Специально созданная комиссия Агентства ветеринарии под председательством главного государственного ветеринарного инспектора Ульяновской области приступила к заслушиванию отчётов районных ветеринарных служб о выполнении государственного задания за 2018 год. Кроме отчётов о выполненных государственных заданиях ветеринарные службы районов представили проекты государственного задания на 2019 год.
Оценивая представленные проекты, Комиссия заслушала обоснования объёмов государственного задания, количества работников, задействованных в его выполнении и размер затрачиваемых средств.
Выявлены массовые нарушения ветеринарного законодательства в торговой сети «Магнит»
Агентством ветеринарии Ульяновской области при проведении проверки в торговой сети «Магнит» выявлен целый ряд нарушений ветеринарного законодательства. В целях устранения выявленных нарушений было выдано предписание. Однако в установленный срок нарушения устранены не были, за что торговая сеть была привлечена к административной ответственности.
Торговая сеть оспорила законность предписания в суде, но суд встал на сторону ветеринарной службы.
В ходе процесса судом установлено следующее.
Судом установлено, что отказ торговой сети «Магнит» от проведения государственной ветеринарно-санитарной экспертизы вырабатываемой на собственном производстве продукции противоречит требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
В ходе проверки в одном из гипермаркетов торговой сети «Магнит» выявлены факты реализации продукции животного происхождения (мясо птицы) без документов, подтверждающих безопасность и качество продукции, а также эпизоотическое благополучие территории производства продукции, а также продукции с истекшим сроком годности. Также установлено, что в отобранных пробах животноводческой продукции выявлен возбудитель сальмонеллёза.
