14.09.2015
Оценка рисков в ветеринарии и продовольствии
С 09.09.2015 по 11.09.2015 специалисты государственной ветеринарной службы Ульяновской области прошли обучение в Европейском Учебно-Консультационном Центре в г.Санкт-Петербурге и получили удостоверения об участии в семинаре «Оценка рисков в ветеринарии и продовольствии. Перспектива перехода контрольно-надзорных функций на риск-ориентированную модель».
В ходе семинара были изучены: международные пищевые стандарты; ISO стандарты и законодательная база по управлению рисками в ветеринарии и пищевой продукции; принципы проведения государственного контроля в ЕС на основании оценки рисков; проблемы, связанные с глобальной безопасностью пищевых продуктов и другие вопросы.
Также участникам семинара были представлены алгоритмы планирования и осуществления контрольно-надзорной деятельности в области ветеринарии и продовольствия в Литовской Республике и опыт Республики Беларусь в области разработки и применения методологии анализа риска при обеспечении безопасности пищевой продукции.
