15.12.2021

Ветеринары проводят мониторинг биологической и пищевой безопасности в Сурском районе

Ветеринары продолжают работу по проведению биологического и пищевого мониторинга в учреждениях социальной сферы.

Сегодня, 15 декабря , в муниципальные образования Сурского района выехали две группы специалистов для отбора проб продуктов питания.

Как сообщили ветеринары, пробы были отобраны в школах, детских садах и больнице населенных пунктов р.п.Сурское, с.Хмелевка, с.Сара, с.Барышская Слобода.

Отбирались пробы продуктов животного происхождения, таких как тушка цыпленка, мясо говядины, рыба минтай, молочная продукция, фрукты и овощи, крупы и хлебобулочные изделия. Всего отобрано 45 проб.

Пробы будут направлены для проведения исследований в лабораторию ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия», после чего эксперты дадут заключение о безопасности и качестве продуктов питания, используемых в общепитах социальных учреждений.

Как отметил референт – главный государственный ветеринарный инспектор Александр Портнов, в этом году в рамках биологического мониторинга полностью проведены мероприятия в 8 районах области, ветеринарными сотрудниками отобрано более 800 проб растительной и животной продукции, показатель по отклонениям составил 3,2 %, что чуть ниже уровня прошлого года.