05.04.2014
Расследования в МДОУ детский сад «Сказка» с.Водорацкое Барышского района по факту госпитализации детей с признаками отравления
03 апреля 2014 года специалистами государственной ветеринарной службы Ульяновской области было проведено расследование в МДОУ детский сад «Сказка» с. Водорацкое, Барышского района, Ульяновской области, по факту госпитализации детей с симптомами отравления.
В ходе расследования было установлено следующее:
02.04.2014 года 11 воспитанников детского сада обратились в ГУЗ «Барышская ЦРБ» с жалобами на боли в животе, рвотой, диареей. 5 детей были госпитализированы в ГУЗ «Барышская ЦРБ», 6 детей проходили лечение амбулаторно.
Меню детского сада на 31.03.2014, 01.04.2014, 02.04.2014 года:
1) щи из свежей капусты на курином бульоне со сметаной;
2) каша пшённая молочная жидкая со сливочным маслом;
3) каша геркулесовая молочная со сливочным маслом
4) котлеты мясные (говяжьи);
5) бутерброды с сыром;
6) кофейный напиток;
7) биточки творожные.
03.04.2014 года был произведён отбор 6 проб продукции животного происхождения и 1 проба воды:
1. Мясо говядины - поставщик Манукян Светлана Оргеровна, с. Новый Дол, Барышского района, Ульяновской области. Поставлено 30 кг. 27.03.2014 года, согласно ветеринарной справки формы № 4.
2. Сметана «Снеда» 20% жирности. Производитель: ООО «Молочное дело-Ивля» республика Чувашия, г. Шумерля. Дата выработки 30.03.2014 года. Срок хранения до 20.04.2014. Качественное удостоверение № 1985500.
3. Молоко «Честное коровье» 3,2 % жирности. Производитель: республика Башкортостан, г. Бирск. Дата выработки 20.03.2014 года. Срок годности 60 суток. Качественное удостоверение № 90.
4. Масло сладко-сливочное Крестьянское 72,5% жирности. Производитель: ООО «УВА-молоко» республика Удмуртия, г. Ижевск. Дата выработки 04.03.2014 года. Срок хранения 120 суток. Качественное удостоверение № 20178.
5. Творожная масса 15 % жирности. Производитель ООО «Ардатовское молоко» Нижегородская область, р.п. Ардатов. Дата выработки 31.03.2014 года. Срок хранения 10 суток. Творожная масса фасованная в полиэтиленовые вёдра по 3 килограмма. Для приготовления биточков берётся по мере надобности. Качественное удостоверение № 623.
Всю молочную продукцию поставляет ООО «Торговая компания «Милка», согласно договора поставки б/н от 01.02.2014 года.
6. Филе рыбы свежемороженой. Поставщик И.П. Седов И.Е. г. Барыш.
7. Вода питьевая из крана.
На момент отбора проб вся продукция хранилась в холодильных камерах.
Все отобранные пробы доставлены в аккредитованную ветеринарную лабораторию ОГБУ «Симбирский центр ветеринарной медицины» для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности и качества.
