Оценка рисков в ветеринарии и продовольствии
С 09.09.2015 по 11.09.2015 специалисты государственной ветеринарной службы Ульяновской области прошли обучение в Европейском Учебно-Консультационном Центре в г.Санкт-Петербурге и получили удостоверения об участии в семинаре «Оценка рисков в ветеринарии и продовольствии. Перспектива перехода контрольно-надзорных функций на риск-ориентированную модель».
В ходе семинара были изучены: международные пищевые стандарты; ISO стандарты и законодательная база по управлению рисками в ветеринарии и пищевой продукции; принципы проведения государственного контроля в ЕС на основании оценки рисков; проблемы, связанные с глобальной безопасностью пищевых продуктов и другие вопросы.
Также участникам семинара были представлены алгоритмы планирования и осуществления контрольно-надзорной деятельности в области ветеринарии и продовольствия в Литовской Республике и опыт Республики Беларусь в области разработки и применения методологии анализа риска при обеспечении безопасности пищевой продукции.
Сезон осенних ярмарок
На прошедших выходных в областном центре состоялось сразу несколько ярмарок во всех районах города.
Ветеринарными специалистами проведено более 1000 ветеринарно-санитарных экспертиз (говядина – 34 туши, свинина – 206 туш, баранина – 21 туша, мясо птицы – 6400 кг, яйцо куриное – 201000 шт, колбасные изделия - 4700 кг, рыба - 2000 кг, мед – 4700 кг, молочная продукция – 2500 кг, масло растительное - 395 л, растительная продукция - 123500 кг).
В результате проведённых надзорных мероприятий нарушений выявлено не было.
