Обеспечение жителей Барышского района района безопасными и качественными продуктами питания. Заседание Согласительной комиссии.
6 ноября в администрации Барышского района прошло совещание по результатам проведённого мониторинга безопасности и качества продуктов питания и заседание Согласительной комиссии по обеспечению жителей Ульяновской области безопасными и качественными продуктами питания.
В совещании принимали участие глава администрации МО «Барышский район» С.В.Кочетков, директор Департамента ветеринарии Н.И.Пелевина, представитель Управления Роспотребнадзора, специалисты местной администрации, представители бизнеса, бюджетных учреждений и общественности.
В приветственном слове Глава Администрации района С.В.Кочетков рассказал о целях совещания.
«Губернатором утверждена программа развития ветеринарной службы, благодаря которой приобретено оборудование, позволяющее проверять продукты питания на безопасность и качество. Ветслужба взяла на себя большой объём работы по проведению мониторинга безопасности и качества продуктов питания, которые сегодня едят наши дети. Работа эта во многом неблагодарная, трудная, но, безусловно, необходимая», – отметил С.В.Кочетков.
Директор департамента ветеринарии Н.И.Пелевина довела до сведения присутствующих задачи государственного лабораторного мониторинга.
«План государственного ветеринарного лабораторного мониторинга утверждается Губернатором Ульяновской области С.И.Морозовым и результаты его проведения также докладываются Губернатору. Без преувеличения можно сказать, что питание населения это вопрос обеспечения национальной безопасности», - сказала Нина Ивановна.
Главный госветинспектор по Барышскому району С.А.Буров выступил с докладом о проведённых надзорных мероприятиях на территории района с начала 2015 года. На территории района наблюдается снижение количества нарушений ветеринарного законодательства. Основные нарушения это реализация продукции без документов, подтверждающих безопасность и качество.
О работе ветеринарной службы района и эпизоотической обстановке доложила начальник ОГБУ «Барышская райСББЖ» В.В.Чебурахина. Отмечено, что территория района в целом благополучна по болезням животных, в 2015 году выявлен один очаг бешенства, который в настоящее время ликвидирован.
Главный государственный ветеринарный инспектор А.В.Портнов доложил о результатах государственного ветеринарного лабораторного мониторинга.
В ходе мониторинга обследовано 16 хозяйствующих субъектов, из них 8 школьных и дошкольных учреждений.
Отобран 41 образец продукции, из которых по результатам испытаний не соответствуют требованиям безопасности - 9 образцов (21,9%), по фальсификации не соответствуют 2 образца (4,8%).
По результатам мониторинга отклонения по показателям безопасности и фальсификации молочной продукции в бюджетной сети составили 12%., в 2014 году показатель составлял 34,5%.
Оборот продукции Ульяновских производителей в бюджетной сети вырос с 40% до 60%.
95% мясо говядины местного производства.
54% молочной продукции местного производства, в 2014 году было только 20%.
60% растительной продукции местного производства, в 2014 году около 50%.. Здесь нужно отметить, что поставщики продукции не задумываясь представляют сертификаты на Израильский или Турецкий картофель, а овощи вполне могли быть регионального производства.
В торговле отклонения выявлены в федеральных сетях и составили 36%, в 2014 году 28%, но необходимо учитывать, что тогда образцы отбирались только из 2 магазинов.
В цехах по переработке отклонения показателям безопасности 80%, выявлен возбудитель сальмонеллеза в продукции ИП Блохиной Т.С., продукция изолирована, под контролем ветеринарного инспектора продукция будет утилизирована и проведена вынужденная дезинфекция оборудования и помещения. В 2014 году ситуация была аналогичной - 79%, по результатам прошлогодних мероприятий деятельность по производству полуфабрикатов приостановил ИП Пильщиков И.В.
Приостановлено 60 кг опасной и некачественной продукции. В 2014 году было приостановлено 570 кг. Сокращение оборота некачественной продукции в 10 раз.
В связи с выявленными случаями фальсификации молочной продукции, информация направлена в Управление Роспотребнадзора по Самарской области для рассмотрения и принятия мер.
Хозяйствующие субъекты, где были выявлены отклонения, включены в график усиленного лабораторного мониторинга.
Вторая часть мероприятия была посвящена заседанию Согласительной комиссии, на которой были рассмотрены нарушения ветеринарного законодательства, выявленные в результате мониторинга.
Всего было рассмотрено 6 нарушений, 4 в отношении индивидуальных предпринимателей и 2 в отношении должностных лиц.
Основное нарушение – отсутствие документов, подтверждающих безопасность и качество продукции. В трёх случаях по результатам лабораторных исследований продукция была признана соответствующей показателям безопасности и качества, виновным назначено административное наказание в виде предупреждения.
В цехе по производству полуфабрикатов ИП Блохиной были выявлены 45кг мясной продукции, несоответствующей показателям безопасности. В настоящее время продукция направлена на утилизацию, в цехе проводятся мероприятия, направленные на устранение причин, повлекших нарушения.
Участие в прокурорских проверках
Инспектора Департамента ветеринарии в качестве экспертов приняли участие в прокурорской проверке безопасности и качества продуктов питания в Старомайнском районе. В результате проведённых мероприятий выявлено три нарушения ветеринарного законодательства:
- заведующая хозяйством МДОУ «Старомайнский детский сад №2» «Василек» Чайковская В.А. р.п. Старая майна, ул. Комсомольская, д. 31. Хранение продукции животного происхождения, без документов, подтверждающих безопасность и качество.
- заместитель директора по административно-хозяйственной части МОУ СОШ №2 Пронина О.А. р.п. Старая Майна, ул. Льва Толстого, д. 79: хранение рыбной продукции неизвестного происхождения.
- директор по учебно-воспитательной работе МОУ «Краснореченская СШ» Хайдукова Е.В. хранение некачественной мясной продукции.
