Приняли участие в Конференции пчеловодов Ульяновской области
3 февраля состоялась Конференция пчеловодов Ульяновской области. Мероприятие прошло в корпусе факультета дополнительного и заочного образования ФГБОУ ВО «Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина».
На совещании рассмотрели вопросы оформления ветеринарно-санитарных паспортов пасек, оформления продукции во ФГИС «Меркурий».
Начальник ОГБУ «Инспекция по ветеринарии и безопасности продовольствия» Фирсов Сергей Александрович и ведущий ветеринарный врач отдела контроля качества и оценки рисков ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» Тихонова Ольга Николаевна приняли участие в Конференции и выступили с обзором основных положений Постановления Правительства Ульяновской области от 31.01.2022 №75-П «Об утверждении положения о порядке оформления и ведения ветеринарно-санитарного паспорта пасеки, расположенной на территории Ульяновской области».
Особое внимание уделили вступлению в силу 1 марта 2023 года Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации согласно Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 18.10.2022 №713, основным положениям «Инструкции по профилактике отравления пчёл пестицидами» от 14 июня 1989 года.
Так, в соответствии, с Приказом Минсельхоза РФ от 18.10.2022 №713 мед, перга, молочко маточное пчелиное, предназначенные для переработки или для реализации на пищевые цели, исследуются специалистами Госветслужбы с периодичностью и по показателям, указанным в документе.
К примеру, каждая партия меда исследуется по нескольким показателям:
- По органолептическим: внешний вид (консистенция), признаки брожения, аромат, вкус, цвет;
- По физико-химическим: механические примеси; содержание доминирующих пыльцевых зёрен; массовая доля воды, редуцирующих сахаров, сахарозы, гидроксиметилфурфураля (ГМФ); диастазное; качественная реакция на ГМФ.
С полной версией документа вы можете ознакомиться по ссылке.
Очень важно содействовать развитию пчеловодства путем создания благоприятных организационно-правовых, экологических и иных условий производства, ведь эта отрасль является одной из отраслей обеспечивающих продовольственную безопасность страны.
