09.09.2016
Мониторинг безопасности и качества пищевой продукции
Ветеринарная служба Ульяновской области проводит мероприятия государственного ветеринарного мониторинга в Ульяновском районе, г.Ульяновск и г.Димитровград. Мероприятия проводится в бюджетных учреждениях, торговой сети, у операторов социального питания и крупных поставщиков продукции. В качестве новшества при проведения мониторинга отбираются пробы муки и хлебобулочных изделий, которые исследуются на такие показатели, как влажность, пористость, кислотность, содержание микотоксинов, картофельной палочки, пестицидов, радионуклидов и генно-модифицированных организмов.
Всего отобрано 35 проб продукции животного и растительного происхождения, а также муки и хлебобулочных изделий.
Мониторинг будет продолжен на всей территории региона.
