24.09.2014
Медовая пора!
Конец августа и ранняя осень – самая медовая пора. Именно в этот период проходит большинство медовых ярмарок на территории города Ульяновска. В настоящее время в областном центре функционируют две медовые ярмарки: в Засвияжском районе напротив ТЦ «Альянс» (ул. Рябикова, 70) и в Заволжском районе города напротив ТЦ «Вестер-Гипер» (пр-т Ульяновский, 6). Ярмарки продолжат работу до 28 сентября 2014 года.
Кроме мёда, на ярмарках можно приобрести пергу и прополис. Перга - это цветочная пыльца, переработанная пчелами. Перга содержит аминокислоты, витамины и обладает высокими анти- микробными свойствами. Её используют при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, щитовидной железы. Прополис - вещество, которым пчелы покрывают стенки ульев. Он содержит много микроэлементов, минеральные вещества, ценные ароматические смолы. Обладает противомикробным, противовирусным, противовоспалительным и ранозаживляющим действием.
Главное противопоказание - индивидуальная непереносимость. Больным диабетом тоже надо прежде проконсультироваться с эндокринологом.
На сегодняшний день распространено множество советов о том, как отличить качественный мёд от продукта низкого качества. Однако все они относительны, гарантию качества мёда может дать только государственная ветеринарно-санитарная экспертиза. Ветеринарными специалистами ОГБУ «Симбирский центр ветеринарной медицины» на указанных ярмарках проведена ветеринарно-санитарная экспертиза свыше 6000 кг мёда и продукции пчеловодства, вся она признана соответствующей показателям безопасности и качества и допущена до реализации потребителям.
