07.05.2021

Об организации ветеринарного контроля на мясокомбинате доложили Врио Губернатора Алексею Русских

Сегодня с рабочим визитом делегация Врио Губернатора Ульяновской области Алексея Юрьевича Русских совместно с руководителем Агентства ветеринарии Ульяновской области Ниной Ивановной Пелевиной посетила мясоперерабатывающий комбинат компании «А-Групп», расположенный в поселке Мирный Чердаклинского района Ульяновской области.

В ходе осмотра Нина Ивановна Пелевина доложила об организации ветеринарного контроля на мясокомбинате со стороны государственной ветеринарной службы.

Она отметила, что контроль качества продукции обеспечивается на всех этапах производства. Он включает в себя как входной контроль приемки сырья, так и на выходе – контроль качества производимой продукции мясокомбината.

Производственный контроль ведут 2 постоянных ветеринарных врача и 1 подсменный. Порядок проведения лабораторных исследований ведется согласно Программы производственного контроля.

Сырьевая продукция на мясокомбинат поступает в основном из Ульяновской области и близлежащих регионов (Республики Мордовия, Татарстан, Чувашия, Саратовская и Самарская области).

Готовые полуфабрикаты ежедневно отправляются на различные объекты Ульяновской области, в которые входят учебные заведения и другие учреждения социальной сферы.

Ветеринарно-санитарный контроль на предприятии проводится в полном объеме в соответствии с действующими регламентами.